Kuracie mäso sa dá pripravovať rôznymi spôsobmi. Tento recept sa môže (nemusí) robiť v kuchte pre urýchlenie prípravy.
⏲ Doba prípravy
10 minút, 45 minút varenie
📝 Potrebujeme
- 300g kuracích/morčacích pŕs (od lokálnych farmárov)
- ⅓ póru
- 1 cuketa (zbavená šupky a jadierok)
- 3 mrkvy
- 1 lyžica Ghí masla
- bylinky: soľ, kurkuma, mleté čierne korenie, drvená majoránka
👩🍳 Postup
Očistite pór, cuketu a mrky a pokrájame všetko na malé kúsky. V kuchte rozpálte Ghí maslo a pár minút zeleninu restujte, pridajte očistené a na hrubšie plátky nakrájané mäso, opäť pár minút restujte. Pridajte bylinky a zmes podlejte vodou do 2/3 pod podvrch zmesi. Kuchtu uzavrite a nechajte variť. Po uvarení vytiahnite z kuchty uvarené mäso a zeleninu rozmixujte na hladkú omáčku.
