Pečené batáty sú skvelou a chutnou náhradou klasických zemiakov. Môžete ich nakrájať na tenké hranolky, prípadne na kúsky vo veľkosti pečených zemiakov, či kombinovať so zelerom. Majú vyšší glykemický index ako iná zelenina, preto ich jeme maximálne 2x za týždeň.
⏲ Doba prípravy
15 minút, 30 minút pečenie na 180 °C
📝 Potrebujeme
- 500g batátov
- ⅓ zeleru
- bylinky: soľ, drvený tymián
- olivový olej
👩🍳 Postup
Očistite batáty a zeler a nakrájajte na preferované kúsky. Zeleninu poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie, osoľte, na zeler pridajte aj tymián a pokvapkajte olivovým olejom. Zmes na plechu dôkladne premiešajte a pečte zhruba 30 minút na 180 °C, dokým nebudú batáty zvrchu mierne chrumkavé.
