Pri prechode na nový spôsob stravovania nám zo začiatku chýbal chlieb, tak sme si našli zdravú variantu. Po čase už prestanete mat chuť na “chlieb” a buď ho úplne vynecháte alebo si ho dáte len príležistostne.
⏲ Doba prípravy
10-15 minút, 1h 10min pečenie na 180 °C
📝 Potrebujete
- 1 šálka mandľovej múky
- 1 šálka ľanovej múky
- 1/2 šálky tapiokovej múky
- 2 lyžice kokosovej múky
- 1 lyžička soli
- 1 lyzička prášku do pečiva (bez hliníku) alebo jedlej sódy
- 1 šálka vlažnej vody
- 1 sáčok droždia v prášku (aktívne alebo neaktívne)
- 3 vajcia
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica jablkového octa (voliteľné)
- 1 lyžička rasce (voliteľné)
👩🍳 Postup
V miske zmiešajte všetky suché ingrediencie, pridajte olivový olej, ocot, vidličkou vyšľahané vajíčka a nakoniec vodu. Cesto poriadne premiešajte lyžicou, malo by byť vláčne, nebude tuhé ani sa liať. Cesto presuňte do chlebíkovej formy vystlanej papierom na pečenie. Ja používam silikónovú formu bez papiera. Pečte na 180 °C 1 hodinu a 10 minút. Po upečení chlieb hneď vyberte z formy a nechajte vychladnúť na doske.
* Recept je inšpirovaný receptom od Darlene Lindholm.
