Dlho sme hľadali recept na chutnú karfiolovú polievku, až napokon sme objavili skvelú kombináciu s rozmarínom a tymiánom. Od tej doby túto polievku pravidelne pripravujeme a veľmi nám chutí.
⏲ Doba prípravy
15 minút, 30 minút varenie
📝 Zloženie
- 1 karfiol
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica Ghí masla
- bylinky: soľ, mletý rozmarín, drvený tymián, bobkový list
👩🍳 Postup
Do hrnca vložte očistený a na kúsky nakrájaný karfiol spoločne s nadrobno nakrájanou cibuľou a cesnakom. Spoločne restujte na Ghí masle niekoľko minút. Zmes zalejte vodou mierne nad úroveň zeleniny, pridajte bylinky a zhruba 20 minút varte. Po dovarení vyberte bobkový list a polievku rozmixujte.
